ਸਾਸ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਬਰੇਜ਼ਡ ਈਲ

ਭੁੰਨਿਆ ਈਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ।ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਈਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਰੀਅਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟੌਨਿਕ ਲਈ ਈਲ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਈਲ ਨੂੰ ਮਰਦ ਟੌਨਿਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਦੇ ਹਨ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਈਲਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਈਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਭੁੰਨੀਆਂ ਈਲਾਂ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ 100000 ~ 120000 ਟਨ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80% ਈਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਈਲ ਖਾਣ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ।ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੁੰਨੀਆਂ ਈਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਈਲ ਦਾ ਮਾਸ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਚਪਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਈਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟੌਨਿਕ ਵਜੋਂ ਈਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਚੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।